Food for the Season 🌿🍂❄️☀️
Saisonale Küche – Frisch. Regional. Nachhaltig.
Jede Jahreszeit hat ihre ganz besonderen Aromen, Zutaten und kulinarischen Highlights. Mit Food for the Season bringen wir diese Vielfalt auf den Teller – stets frisch, nachhaltig und regional bezogen. Unsere Menüs richten sich nach dem, was die Natur gerade bietet: Winterlich herzhaft, frühlingshaft leicht, sommerlich frisch und herbstlich würzig.
📍 Ideal für: Hochzeiten, Firmenfeiern, saisonale Events & exklusive Dinners
🌱 Frisch & regional: Saisonal ausgewählte Zutaten ohne lange Transportwege
❄️ WINTER – Herzhaft & Festlich
Vorspeisen
🦢 Dome von getrüffelter Gänseleber auf Pumpernickel mit Äpfeln & Paranüssen
🥗 Winterlicher Wildkräutersalat mit Himbeer-Limetten-Dressing & karamellisierten Walnüssen
🍲 Kürbisschaumsuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Hauptgänge
🍗 Geschmorte Gänsekeule sous-vide gegart auf Feigen-Gänserahm
🦌 Zarter Rehgulasch mit sautiertem Rosenkohl & Miniklößen
🐟 Lachsfilet auf der Haut gegrillt mit Weißwein-Kräuter-Dill-Sauce
Desserts
🍦 Redo del Gelato mit heißen Kirschen
🍫 Spekulatius-Crème-Brûlée im Souffléförmchen
🎄 Lebkuchenmousse auf Kirschen & Preiselbeeren
🌷 FRÜHLING – Frisch & Leicht
Vorspeisen
🥗 Papaya-Zucchini-Salat asiatisch abgeschmeckt
🥒 Beelitzer Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen
🐟 Lachsrückenfilet geräuchert mit buntem Pfeffer
Hauptgänge
🍽️ Beelitzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise & Maispoularde
🥦 Ganze Blumenkohlköpfe mit Butterbröseln & Havelzander an Kartoffel-Gurkensalat
🥔 Junge Kartoffeln mit Frühlingsquark & Leinöl
Desserts
🍨 Redo del Gelato mit Erdbeer- & Mangosorbet
🍋 Basilikumsorbet frisch & anregend
🍓 Panna Cotta mit Rhabarber
☀️ SOMMER – Leicht & Fruchtig
Vorspeisen
🥒 Geeiste Gurkencremesuppe mit Bio-Schmand & Dill
🦐 Mediterraner Garnelensalat mit Basilikummousse & Frischkäse
🍅 Tomatenkompott mit Mozzarella & grünem Pesto
Hauptgänge
🍆 Gefüllte Zucchini mit Couscous, Paprika & Kichererbsen
🔥 Grillstation:
Lachssteaks mit Tomatensugo & Basilikum
Südamerikanisches Rib-Eye-Steak
Frische Scampis
Mariniertes Paprika-Nackensteak
Limetten-Hähnchenspieße
🌽 Beilagen: Ofenkartoffeln, gegrillter Maiskolben, Sommergemüse
Desserts
🍦 Redo del Gelato – Eisbike mit 6 Sorten & Sommerfrüchten
🍁 HERBST – Herzhaft & Würzig
Vorspeisen
🍲 Kürbiscremesuppe mit ganzen Kürbiskernen
🍄 Steinpilz-Panna-Cotta mit süß-herbem Aprikosenchutney
🥔 Kartoffelcreme mit konfiertem Räucherlachs
Hauptgänge
🥩 Rinderfiletmedaillons mit frischen Pfifferlingen
🦌 Rehrücken mit Waldpilzen & Wacholderrahm auf Maronenpüree & Spätzle
🐟 Steinbeißerfilet gedünstet auf Rahmwirsing
Desserts
🍏 Apfelkucheneis mit warmer Bourbon-Vanillesauce
🎃 Pumpkin-Kokos-Kürbismousse mit eingelegtem Kürbis
🌰 Mohn-Aprikosenschnitte mit Mohncreme & Aprikosengelee
🌿 Nachhaltiger Genuss für Ihr Event!
Erleben Sie saisonale Frische & feinste Zutaten – perfekt abgestimmt auf jede Jahreszeit.
Unser Unternehmen in Zahlen
Es ist wichtig, deine Stärken hervorzuheben. Bieten wir potenziellen Kunden einen klaren Überblick darüber, was Sie von der Konkurrenz unterscheidet.
33+
Jahre Erfahrung
Jahrzehntelange Expertise in der Planung und Durchführung von einzigartigen Veranstaltungen.
2100
Abgeschlossene Catering
Von kleinen Feierlichkeiten bis hin zu Großevents – wir haben bereits hunderte Kunden begeistert.
200+
Team Mitglieder
Ein starkes Team aus engagierten Profis, die jeden Wunsch umsetzen und Ihr Event perfekt machen.
Warum Redo Prime Catering?
✅ 30+ Jahre Erfahrung – Perfektion in Catering & Events
✅ Vielfältige Food-Konzepte – Von klassisch bis innovativ
✅ Flexibel & individuell – Für 50 bis 50.000 Gäste
✅ Frische & Qualität – Regionale Zutaten, nachhaltig zubereitet
✅ Rundum-sorglos-Service – Sie feiern, wir kümmern uns um den Rest
Das Sommerfest unserer Firma war ein voller Erfolg, nicht zuletzt dank Redo Prime Catering. Die Foodtrucks haben eine große Vielfalt geboten, von BBQ bis veganen Optionen, und alles war frisch und lecker. Besonders hervorzuheben ist der professionelle und flexible Service!
Jan Krause
Düsseldorf, Deutschland
Unsere Hochzeit wurde durch das Catering von Redo Prime zu etwas ganz Besonderem. Von der Vorspeise bis zum Dessert war alles perfekt aufeinander abgestimmt. Der Service war erstklassig und die Gäste waren begeistert. Wir empfehlen euch auf jeden Fall weiter!
Tobias Lehmann
Dortmund, Deutschland
Ein riesiges Dankeschön an das Team von Redo Prime Catering! Wir hatten eine große Firmenfeier, und der Foodtruck war ein Highlight. Die Burger waren fantastisch, die Getränke eiskalt, und das Personal war unglaublich freundlich und aufmerksam. Wir freuen uns schon auf das nächste Event mit euch!
Michael Bergmann
Leipzig, Deutschland
Tausend Dank für den spontanen und köstlichen Einsatz auf unserem Miniweihnachtsmarkt. Chris und Nico haben nicht nur durch ihre Kochkünste überzeugt sondern auch mit ihrer sympathischen und fröhlichen Art. Das wiederholen wir definitiv!!!
Lisa Wagner
Köln, Deutschland
Sehr gelungene Firmenveranstaltungen mit einer sehr professionellen Abwicklung. Die Gäste waren begeistert, wir waren begeistert und das Preis-Leistung-Verhältnis war absolut absolut fair.
B-H Gebäudeservice
Frankfurt, Deutschland
Ich war auf eine Firmenveranstaltung eingeladen. Als Caterer war Redo mit einem Foodtruck und Getränkewagen gebucht. Sehr nette Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen und sehr, sehr leckere Burger und Getränke. Kann ich nur empfehlen, ob für die private oder gewerbliche Feier. Bleibt definitiv im Gedächtnis.
Andreas Müller
Stuttgart, Deutschland
Ihr Event, unser Service – Catering auf höchstem Niveau
Erleben Sie mit Redo Prime Catering eine neue Stufe der Event-Gastronomie. Unser erfahrenes Team bringt Frische, Qualität und perfekten Service direkt zu Ihnen – egal ob Hochzeit, Firmenevent oder private Feier. Lassen Sie uns Ihre Gäste begeistern und Ihre Veranstaltung unvergesslich machen!
4,9 / 5 basierend auf 400 Bewertungen
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Mit über 30 Jahren Erfahrung bietet Redo Prime Catering maßgeschneiderte Lösungen für jede Veranstaltung – von Firmenevents bis Hochzeiten. Unsere regionale Qualität und flexible Menüs garantieren Ihnen ein unvergessliches Erlebnis.
Wie wird die Qualität der Speisen garantiert?
Unsere Köche arbeiten ausschließlich mit frischen, regionalen Zutaten. Jede Speise wird direkt vor Ort oder in unseren hochmodernen Küchen zubereitet, um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten.
Wie lange dauert der Aufbau eines Foodtrucks?
Der Aufbau eines Foodtrucks dauert in der Regel zwischen einer halben und einer Stunde, je nach Standort und Veranstaltungsgröße. Wir sorgen dafür, dass alles pünktlich betriebsbereit ist.
Welche Arten von Menüs können angeboten werden?
Unsere Foodtrucks bieten alles von Burgern und BBQ bis zu veganen Gourmet-Menüs. Sie können auch ein maßgeschneidertes Menü wählen, das perfekt zu Ihrem Event passt.
Benötige ich eine Genehmigung, um einen Foodtruck aufzustellen?
Abhängig von der Location können Genehmigungen erforderlich sein. Wir unterstützen Sie gerne bei der Klärung und Beantragung der notwendigen Unterlagen.
Sind die Foodtrucks wetterfest?
Ja, unsere Foodtrucks sind für alle Wetterbedingungen ausgelegt. Wir können bei Bedarf auch Zelte oder Überdachungen bereitstellen, um Ihre Gäste optimal zu schützen.
Bietet Redo Prime Catering auch Getränke an?
Natürlich! Wir bieten eine große Auswahl an Getränken an, von Cocktails und Softdrinks bis zu hochwertigen Weinen und Bieren.
Welche Veranstaltungen eignen sich besonders für Foodtruck-Catering?
Unsere Foodtrucks sind ideal für Firmenfeiern, Hochzeiten, Festivals, Geburtstage, Weihnachtsmärkte und mehr. Wir passen uns flexibel Ihren Bedürfnissen an.
Welche Arten von Events bietet Redo Prime Catering an?
Wir cateren für alle Eventtypen – von Hochzeiten und Firmenfeiern bis hin zu privaten Anlässen. Unser Service passt sich an Ihre individuellen Wünsche und Anforderungen an.
Wie frühzeitig sollte ich meine Veranstaltung buchen?
Je früher, desto besser! Für große Events empfehlen wir, mindestens 4-6 Wochen im Voraus zu buchen, um eine optimale Planung zu gewährleisten.
Welche Catering-Optionen bieten Sie an?
Wir bieten alles von Buffets und Fingerfood bis hin zu Live-Cooking und Foodtrucks. Unsere Menüs sind flexibel und können an spezielle Wünsche angepasst werden.
Kann das Catering an spezielle Ernährungsbedürfnisse angepasst werden?
Ja, wir bieten Menüs für alle Bedürfnisse, wie vegetarisch, vegan, glutenfrei und mehr. Teilen Sie uns einfach Ihre Anforderungen mit!
Wie läuft der Planungsprozess ab?
Nach Ihrer Anfrage besprechen wir alle Details persönlich oder telefonisch und erstellen ein maßgeschneidertes Angebot.
Gibt es eine Mindestanzahl an Gästen?
Nein, wir passen unsere Dienstleistungen flexibel an die Größe Ihres Events an – ob kleine Gruppe oder Großveranstaltung.
Was passiert bei kurzfristigen Änderungen?
Unsere Flexibilität ermöglicht es uns, auf Änderungen zu reagieren. Kontaktieren Sie uns so schnell wie möglich, und wir passen das Catering entsprechend an.
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