Food for the Season 🌿🍂❄️☀️

Saisonale Küche – Frisch. Regional. Nachhaltig.

Jede Jahreszeit hat ihre ganz besonderen Aromen, Zutaten und kulinarischen Highlights. Mit Food for the Season bringen wir diese Vielfalt auf den Teller – stets frisch, nachhaltig und regional bezogen. Unsere Menüs richten sich nach dem, was die Natur gerade bietet: Winterlich herzhaft, frühlingshaft leicht, sommerlich frisch und herbstlich würzig.

📍 Ideal für: Hochzeiten, Firmenfeiern, saisonale Events & exklusive Dinners

🌱 Frisch & regional: Saisonal ausgewählte Zutaten ohne lange Transportwege

Gegrilltes Fleisch mit Salat, Paprika, Tomaten und Käsespänen auf schwarzem Hintergrund.

❄️ WINTER – Herzhaft & Festlich

Vorspeisen

🦢 Dome von getrüffelter Gänseleber auf Pumpernickel mit Äpfeln & Paranüssen

🥗 Winterlicher Wildkräutersalat mit Himbeer-Limetten-Dressing & karamellisierten Walnüssen

🍲 Kürbisschaumsuppe mit gerösteten Kürbiskernen

Hauptgänge

🍗 Geschmorte Gänsekeule sous-vide gegart auf Feigen-Gänserahm

🦌 Zarter Rehgulasch mit sautiertem Rosenkohl & Miniklößen

🐟 Lachsfilet auf der Haut gegrillt mit Weißwein-Kräuter-Dill-Sauce

Desserts

🍦 Redo del Gelato mit heißen Kirschen

🍫 Spekulatius-Crème-Brûlée im Souffléförmchen

🎄 Lebkuchenmousse auf Kirschen & Preiselbeeren

🌷 FRÜHLING – Frisch & Leicht

Vorspeisen

🥗 Papaya-Zucchini-Salat asiatisch abgeschmeckt

🥒 Beelitzer Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen

🐟 Lachsrückenfilet geräuchert mit buntem Pfeffer

Hauptgänge

🍽️ Beelitzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise & Maispoularde

🥦 Ganze Blumenkohlköpfe mit Butterbröseln & Havelzander an Kartoffel-Gurkensalat

🥔 Junge Kartoffeln mit Frühlingsquark & Leinöl

Desserts

🍨 Redo del Gelato mit Erdbeer- & Mangosorbet

🍋 Basilikumsorbet frisch & anregend

🍓 Panna Cotta mit Rhabarber

☀️ SOMMER – Leicht & Fruchtig

Vorspeisen

🥒 Geeiste Gurkencremesuppe mit Bio-Schmand & Dill

🦐 Mediterraner Garnelensalat mit Basilikummousse & Frischkäse

🍅 Tomatenkompott mit Mozzarella & grünem Pesto

Hauptgänge

🍆 Gefüllte Zucchini mit Couscous, Paprika & Kichererbsen

🔥 Grillstation:

Lachssteaks mit Tomatensugo & Basilikum

Südamerikanisches Rib-Eye-Steak

Frische Scampis

Mariniertes Paprika-Nackensteak

Limetten-Hähnchenspieße

🌽 Beilagen: Ofenkartoffeln, gegrillter Maiskolben, Sommergemüse

Desserts

🍦 Redo del Gelato – Eisbike mit 6 Sorten & Sommerfrüchten

🍁 HERBST – Herzhaft & Würzig

Vorspeisen

🍲 Kürbiscremesuppe mit ganzen Kürbiskernen

🍄 Steinpilz-Panna-Cotta mit süß-herbem Aprikosenchutney

🥔 Kartoffelcreme mit konfiertem Räucherlachs

Hauptgänge

🥩 Rinderfiletmedaillons mit frischen Pfifferlingen

🦌 Rehrücken mit Waldpilzen & Wacholderrahm auf Maronenpüree & Spätzle

🐟 Steinbeißerfilet gedünstet auf Rahmwirsing

Desserts

🍏 Apfelkucheneis mit warmer Bourbon-Vanillesauce

🎃 Pumpkin-Kokos-Kürbismousse mit eingelegtem Kürbis

🌰 Mohn-Aprikosenschnitte mit Mohncreme & Aprikosengelee

Die vier Sinne: Icons für Mund, Nase, Hand und Auge; Text: TASTE • SMELL • TOUCH • SIGHT.

🌿 Nachhaltiger Genuss für Ihr Event!

Erleben Sie saisonale Frische & feinste Zutaten – perfekt abgestimmt auf jede Jahreszeit.

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Dunkles Fleischgericht mit Salat, Käse, Tomaten und roten Paprikastreifen.

Geschnittenes Entenfleisch mit Preiselbeersauce, Kirschtomaten, Spargel und Salat auf weißem Teller.

Zwei blaue Teller mit Vollkorn-Fettuccine in cremiger Soße, garniert mit Pilzen und Petersilie.

Ein Lachsfilet mit Rosmarin und Pfeffer, umgeben von Kräutern, Gewürzen und Olivenöl auf dunklem Stein.

Unser Unternehmen in Zahlen

Es ist wichtig, deine Stärken hervorzuheben. Bieten wir potenziellen Kunden einen klaren Überblick darüber, was Sie von der Konkurrenz unterscheidet.

33+

Jahre Erfahrung

Jahrzehntelange Expertise in der Planung und Durchführung von einzigartigen Veranstaltungen.

2100

Abgeschlossene Catering

Von kleinen Feierlichkeiten bis hin zu Großevents – wir haben bereits hunderte Kunden begeistert.

200+

Team Mitglieder

Ein starkes Team aus engagierten Profis, die jeden Wunsch umsetzen und Ihr Event perfekt machen.

Warum Redo Prime Catering?

✅ 30+ Jahre Erfahrung – Perfektion in Catering & Events

✅ Vielfältige Food-Konzepte – Von klassisch bis innovativ

✅ Flexibel & individuell – Für 50 bis 50.000 Gäste

✅ Frische & Qualität – Regionale Zutaten, nachhaltig zubereitet

✅ Rundum-sorglos-Service – Sie feiern, wir kümmern uns um den Rest

Das Sommerfest unserer Firma war ein voller Erfolg, nicht zuletzt dank Redo Prime Catering. Die Foodtrucks haben eine große Vielfalt geboten, von BBQ bis veganen Optionen, und alles war frisch und lecker. Besonders hervorzuheben ist der professionelle und flexible Service!

Jan Krause

Düsseldorf, Deutschland

Unsere Hochzeit wurde durch das Catering von Redo Prime zu etwas ganz Besonderem. Von der Vorspeise bis zum Dessert war alles perfekt aufeinander abgestimmt. Der Service war erstklassig und die Gäste waren begeistert. Wir empfehlen euch auf jeden Fall weiter!

Tobias Lehmann

Dortmund, Deutschland

Ein riesiges Dankeschön an das Team von Redo Prime Catering! Wir hatten eine große Firmenfeier, und der Foodtruck war ein Highlight. Die Burger waren fantastisch, die Getränke eiskalt, und das Personal war unglaublich freundlich und aufmerksam. Wir freuen uns schon auf das nächste Event mit euch!

Michael Bergmann

Leipzig, Deutschland

Tausend Dank für den spontanen und köstlichen Einsatz auf unserem Miniweihnachtsmarkt. Chris und Nico haben nicht nur durch ihre Kochkünste überzeugt sondern auch mit ihrer sympathischen und fröhlichen Art. Das wiederholen wir definitiv!!!

Lisa Wagner

Köln, Deutschland

Sehr gelungene Firmenveranstaltungen mit einer sehr professionellen Abwicklung. Die Gäste waren begeistert, wir waren begeistert und das Preis-Leistung-Verhältnis war absolut absolut fair.

B-H Gebäudeservice

Frankfurt, Deutschland

Ich war auf eine Firmenveranstaltung eingeladen. Als Caterer war Redo mit einem Foodtruck und Getränkewagen gebucht. Sehr nette Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen und sehr, sehr leckere Burger und Getränke. Kann ich nur empfehlen, ob für die private oder gewerbliche Feier. Bleibt definitiv im Gedächtnis.

Andreas Müller

Stuttgart, Deutschland

Ihr Event, unser Service – Catering auf höchstem Niveau

Erleben Sie mit Redo Prime Catering eine neue Stufe der Event-Gastronomie. Unser erfahrenes Team bringt Frische, Qualität und perfekten Service direkt zu Ihnen – egal ob Hochzeit, Firmenevent oder private Feier. Lassen Sie uns Ihre Gäste begeistern und Ihre Veranstaltung unvergesslich machen!

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4,9 / 5 basierend auf 400 Bewertungen

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Mit über 30 Jahren Erfahrung bietet Redo Prime Catering maßgeschneiderte Lösungen für jede Veranstaltung – von Firmenevents bis Hochzeiten. Unsere regionale Qualität und flexible Menüs garantieren Ihnen ein unvergessliches Erlebnis.

Wie wird die Qualität der Speisen garantiert?

Wie lange dauert der Aufbau eines Foodtrucks?

Welche Arten von Menüs können angeboten werden?

Benötige ich eine Genehmigung, um einen Foodtruck aufzustellen?

Sind die Foodtrucks wetterfest?

Bietet Redo Prime Catering auch Getränke an?

Welche Veranstaltungen eignen sich besonders für Foodtruck-Catering?

Welche Arten von Events bietet Redo Prime Catering an?

Wie frühzeitig sollte ich meine Veranstaltung buchen?

Welche Catering-Optionen bieten Sie an?

Kann das Catering an spezielle Ernährungsbedürfnisse angepasst werden?

Wie läuft der Planungsprozess ab?

Gibt es eine Mindestanzahl an Gästen?

Was passiert bei kurzfristigen Änderungen?

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Roter Kreis mit „MBG“ und Text „INTERNATIONAL PREMIUM BRANDS“ in Schwarz daneben.

Gelber "METRO"-Schriftzug auf blauem Hintergrund.

Silberner Mercedes-Benz Stern mit drei Zacken in einem Kreis.

Schwarzer "BOSS" Schriftzug über "HUGO BOSS" auf weißem Hintergrund.

Orangefarbener Zalando-Play-Button über dem schwarzen Schriftzug "zalando" auf grünem Hintergrund.

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